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           供应 磷酸二氢钙组织改良剂面团调节剂  
          营养增补剂,固化剂,膨松剂
          磷酸二氢钙组织改良剂面团调节剂
          会员等级 安全通会员
          发布日期2019年5月16日
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          公司江苏科伦多食品配料有限公司
          地址江苏省连云港市海州区科苑路88-B壹品国际1206
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          联系人许方云
          电话18762578809
          传真0518-85110537
          网址http://phosphate1.foodqs.cn http://phosphate1.foodqs.cn 
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          详细信息

          一化学名磷酸二氢钙,磷酸一钙
          MONOCALCIUM PHOSPHATE

          二分子式CaH2PO42H2O

          三分子量252.07

          四性能白色结晶粉末或片状结晶比重2.220在100时失去结晶水溶于盐酸及硝酸微溶于水1.8?#35805;?#21547;游离磷酸具有吸湿性30棩水溶液呈酸性Уȡ3

          五用途在食品工业中作膨松剂面团调节剂缓冲剂组织改良剂固化剂营养增补剂螯合剂等如作烘制品糕点膨松剂面包饼干的助酵剂缓冲剂果胶固化剂凝胶作用酵母食品肉类制品组织改进剂等

          六包装内衬聚乙烯塑料袋外套复合塑料编织袋包装?#30475;?#20928;重25千克


          质量指标

          Specification

          HG2927-1999

          外观

          Appearance

          White crystalline powder or flaky crystal

          含量(以Ca计)





          Contentas Ca

          15.2-17.2















          ܩ

          Arsenic

          0.0003

          重金属以P b计ܩ

          Heavy mentalas P b

          0.002

          氟化物









          ܩ

          Fluoride

          0.0025

          加热减重180,3h ܩ

          Weight loss on heating(180,3h)

          17.0

          澄清度

          Clarity

          According to the test

          碳酸盐

          Carbonate

          According to the test

          游离酸及其副盐

          Free acid and its auxiliary salt

          According to the test


          1Chemical Name: MONOCALCIUM
          PHOSPHATE
          or
          CALCIUM DIHYDROGEN PHOSPHATE

          2Molecular Formula : CaH2PO42H2O

          3Molecular Weight: 252.07

          4Character: White crystalline powder or flaky crystal, specific gravity:2.220. When heated to 100,it begins to lose crystal water. It is soluble in hydrochloric acid and nitric acid ,slightly soluble in water(1.8) .It usually contains dissociative phosphoric acid ,hygroscopic ,and its aqueous solution is acidic(PH3).

          5Uses: In food industry, it is used as swelling agent ,dough regulator ,buffering agent, modifier, firming agent ,nutritional supplement ,chelating agent , such as leavening for baking cake, the leavening agent buffering agent and pectin firming agent-for gelling used in bread and biscuits, organization improving agent in yeast food and meat.

          6Packing: It is packed with polyethylene bag as inner layer, and a compound plastic woven bag as the outer layer, The net weight of each bag is 25kg.


          (营养增补剂,固化剂,膨松剂)
          磷酸二氢钙组织改良剂面团调节剂
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