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          抗性糊精
            产品信息 
          产品名称 抗性糊精
          产品等级
          产品规格
          参?#25216;?#26684;
          提供数量
          食品认证
          产品简介
          抗性糊精
          又名难**糊精是以淀粉为加工原料将焙烤糊精的难**成分采用工业技术提取处理并精炼而成的一种新型的低热?#31185;?#32858;糖属于低分子水溶性膳食纤维不仅具有水溶性膳食纤维的特性还具备调节人体生理功能的重要作用因此抗性糊精**适合在食品工业?#20889;?#21147;推广和应用
          结构特性






          抗性糊精为白色或淡黄色粉末低甜味(糖甜度的1/10)无异臭易溶于水10%水溶液为透明或淡黄色pH值为4.0-6.0水溶液黏度很低且黏度值随剪切速率和温度变化小长时间不产生沉淀渗透压冰点等方面的特性与同一DE(糖化率)值10-12的麦芽糊精特性大体一致抗性糊精分枝构造发达不易老化耐热耐酸耐冷冻冷藏热量低总膳食纤维含?#30475;?2%以上可作为一种低热量的可溶性食品原料

          功能特性






          根据膳食纤维的含量抗性糊精分为I型和II型两种目前市场上多为II型难**糊精

          发布时间 2019-2-28
          有效期限 长期
           

          山东龙力生物科技股份有限公司
          刘阳  安全通会员
          地址 山东省德州市禹城市高新技术开发区
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