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            产品信息 
          产品名称 琼脂粉
          产品等级
          产品规格
          参考价格
          提供数量
          食品认证
          发布时间 2019-4-22
          ?#34892;?#26399;限 长期
          产品简介
          琼 脂 粉寒天粉
          青岛琼脂制造有限公司琼脂产品直供全国快递海内外送货到门货到付款批发零售
          又名琼脂琼胶洋菜冻粉燕?#21496;?#27915;粉寒天粉琼脂在食品工业的应用中具有一种**其有用的**性?#30465;?#29756;脂粉已被各国食品**管理条例列为公认**的产品作为食品类载入食品化学品**典之中
          琼脂粉琼脂琼胶洋菜冻粉燕?#21496;?#27915;粉寒天粉是由海藻中提取的多糖体是目前世界上用途**广泛的海藻胶之一它在食品**日用化工生物工程等许多方面有着广泛的应用琼脂粉用于食品中能明显改变食品的**提高食品的档次 其特点:具?#24515;?#22266;性,稳定性,能与一些物?#24066;?#25104;络合物等物理化学性质,可用作增稠剂,凝固剂,悬浮剂,乳化剂,保鲜剂和稳定剂用于制造各种饮料,果冻,冰淇淋,糕点,软糖,罐头,肉制品,八宝粥,银耳燕窝,羹类食品,凉拌食品等等.琼脂在化学工业,**学科研,可作培养基,**膏基及其它用途
          琼脂粉琼脂琼胶洋菜冻粉燕?#21496;?#27915;粉寒天粉是以藻类的石花菜属及江蘺属制成的明胶产品为**常用的微生物培养基的固化剂也用?#24230;?#40060;禽类罐?#27867;?***品及牙科**疗琼脂粉还在酿酒工业中用作澄清剂制作冰淇淋糕点沙拉调味料时用作增稠剂并作金属拉丝的润滑剂?#21462;?
          琼脂粉是半?#35813;?#26080;定形的粉末琼脂不溶於冷水能吸收相当本身体积20倍的水易溶於沸水稀释液低于42时凝?#23665;?#20923;琼脂的浓度即使低至0.5%仍能形成相当稳定的凝胶冻胶琼脂为**壁的组成成分含有复杂的碳水化合物钙与硫酸盐
          提炼琼脂的简单工艺流程如下
          1琼脂条?#33322;?#34016;菜(或石花菜)浸碱洗?#21360;?#28418;白煮胶过滤推条冷冻脱水烘干成品包装
          2琼脂粉?#33322;?#34016;菜(或石花菜)浸碱洗?#21360;?#28418;白煮胶过滤压水烘干粉碎成品包装
          琼脂质量标准符合国标GB1975-80规定因吸收大量水分体积膨胀大的优点食用很少就使人有饱腹不饿感当今****主流**喜爱没有饥饿**苦又能轻松由身体自主消耗身体积累的**既**又方便琼脂使肠内容物膨胀增加大便量?#30899;?#32928;壁引起便意经常**的人也可以优选食用琼脂富含矿物质和多种**其中的褐藻酸盐类物质有**作用淀粉类硫酸脂有**功能对高**高**有一定的防治作用可清******祛湿****凉血止血
          ?#35805;?#20154;都可食用尤其适合****人高**高**人群食用
          琼脂不宜与含有酸性的食品混合会影响其效果因此**不能加酸奶
          琼脂不溶于糖溶?#28023;?#39135;品配方中含有琼脂时应将糖加入热琼脂溶液中成品凝胶后在85以下不会溶化成溶液



          一以琼脂作悬浮剂其使用浓度0.01-0.05%可使颗粒悬浮均?#21462;?br>
          琼脂用在饮料类产品中其作用是悬浮力让饮料中固型物悬浮均匀不下沉
          其特点是悬浮时间及保质期长也是其它悬浮剂无法代替之所在?#35813;?#24230;好流动性好口感爽滑无异味
          二果汁软糖--琼脂的使用量为2.5%左右与葡萄糖液?#21672;?#31958;等制得的软糖其?#35813;?#24230;及口?#24615;?#32988;于其他软糖
          琼脂用在固体类食品中其作用是凝固形?#23665;?#20307;作为主原料而络合其它辅料如糖液砂糖香?#31995;取?br>
          三肉类罐头肉制品--用0.2-0.5%的琼脂能形成为?#34892;?#31896;合碎肉的凝胶
          四八宝粥银耳燕窝羹类食品--用0.3-0.5%琼脂作为增稠剂稳定剂
          五凉拌食品--先将琼脂洗净用开水冲泡让其膨胀捞起加入调配料即可食用
          六冻胶?#32423;?-以0.1-0.3%的琼脂和精炼的半乳甘露聚糖可制得?#35813;?#30340;强弹性凝胶
          七饮料--以琼脂作悬浮剂参考用量为0.150.3%可使颗粒悬浮均匀不沈淀不?#26893;?br>
          八琼脂果冻按照一份粉200-250份水的比例煮至完全融化冷却到42C㣬就是**果冻凝?#31958;?#21487;以添加自?#21512;?#29233;的牛奶果块蜂蜜白糖或调味品?#21462;?/div>
          其它工业一啤酒澄清剂--以琼脂作为辅助澄清剂加速和**澄清
          琼脂粉应放在干燥的地方温度保持在18-25之间可以增长琼脂的库存寿命 如长时间储存温度过度就会导致凝胶强度的?#26723;͡?#29756;脂不宜与有气味性强的东西存放在一起


          注意事项防?#20445;?#32622;于干燥通风处保存

           

          青岛琼脂制造公司
          刘世江 ?#32960;?#20250;员
          地址 山东省青岛市胶州市凤凰街88号
          ?#30465;?#32534; 266300
          联 系 人 刘世江
          电话 86-0532-8725112315863043030
          传真 86-532-87251123
          E - mail
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